Greek Logo

Γεμιστά λαχανικά με κρέας και φέτα

κομμάτια κρέατος: Λάπα

Γεμιστά λαχανικά με κρέας και φέτα

Share
Share on FacebookTweet about this on TwitterEmail to someone
8
35
Εύκολη
    • 3 μικρές κίτρινες πιπεριές
    • 3 στρογγυλές ντομάτες
    • 3 κόκκινα κρεμμύδια
    • 3 στρογγυλά κολοκυθάκια

    για τη γέμιση:

    • 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
    • 200 γρ. λαρδί
    • 200 γρ. ψίχα ψωμιού
    • 10 άσπρα μανιτάρια
    • 4 αυγά
    • 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
    • 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι
    • 300 γρ. Φέτα
Κομμάτι του κρέατος nde: Λάπα Οι κοπές >

Πλένετε και σκουπίζετε τα λαχανικά, κόβετε το πάνω μέρος τους και τα αδειάζετε με ένα κουταλάκι φροντίζοντας οι άκρες να είναι αρκετά παχιές ώστε να μην τρυπήσουν. Κρατάτε τη ψίχα του κρεμμυδιού και τη τρίβετε.

Προ-βράστε σε αλατισμένο νερό τα κρεμμύδια για 10 με 12 λεπτά, τα κολοκυθάκια για 10 λεπτά και τις πιπεριές για 8 λεπτά. Τα στραγγίζετε καλά.

Ετοιμάζετε τη γέμιση

Σοτάρετε για 5 λεπτά τη ψίχα του κρεμμυδιού και τα μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες σε καυτό λάδι. Ανακατεύετε με το μοσχαρίσιο κιμά, το λαρδί, την ψίχα ψωμιού βουτηγμένη σε λίγο γάλα, το κρόκο των αυγών και την ρίγανη.

Αλατοπιπερώνετε. Προσθέτετε την φέτα. Γεμίζετε τα λαχανικά μέχρι την μέση και σερβίρετε.

Share on FacebookTweet about this on TwitterEmail to someone

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies. Πατήστε "Αποδοχή" για να τα αποδεχτείτε. Πατήστε "Ρυθμίσεις" για να επιλέξετε ποια cookies θα αποδεχτείτε. Πατήστε "Περισσότερα" για πληροφορίες σχετικά με την πολιτική cookies.

Privacy Settings saved!
Ρυθμίσεις Cookies

Ρυθμίστε τι είδους cookies αποδέχεστε. Μπορείτε να αλλάξετε τις ρυθμίσεις όποια στιγμή θέλετε. Θυμηθείτε όμως ότι αν δεν αποδεχτείτε κάποια cookies ενδέχεται να μην μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα τμήματα του ιστοτόπου.

Αυτά τα cookies συλλέγουν συγκεντρωτικές, ανώνυμες πληροφορίες που δεν ταυτοποιούν κάποιον επισκέπτη. Χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για τη βελτίωση των επιδόσεων μίας ιστοσελίδας.

Αυτά τα cookies συλλέγουν συγκεντρωτικές, ανώνυμες πληροφορίες και χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για τη βελτίωση των επιδόσεων μίας ιστοσελίδας.
  • _ga
  • _gid
  • _gat

Απορρίψη όλων των υπηρεσιών
Δέχομαι όλες τις υπηρεσίες