Installé au centre de la France, berceau mondial des plus grandes races à viande bovines, le SOMMET DE L’ÉLEVAGE est une vitrine exceptionnelle de l’élevage français. Présentations animales, concours, innovations techniques, rencontres d’affaires, animations professionnelles et conférences au cœur de l’actualité agricole sont chaque année au rendez-vous du salon. Cette 22ème édition est également l’occasion pour le SOMMET DE L’ÉLEVAGE d’accueillir les concours nationaux des races bovines Salers et Montbéliarde.

Une série de conférence auront lieu parmi lesquelles :
Le 2 octobre à 9h30 : conférence du GEF avec FranceAgriMer et France Génétique Elevage sur «le croisement : une des possibilités existantes pour augmenter les disponibilités en viande rouge»
Le 3 octobre à 10h, conférence INTERBEV «Au-delà des marchés historiques, quels débouchés pour les broutards français?»
Le 3 octobre à 10h : La Commission BIO d’INTERBEV ouvre l’échange avec les éleveurs sur le thème «quels arbitrages aujourd’hui pour quelle filière viande bio demain?»
Le 3 octobre à 14h30 : Conférence sur «La production ovine, des opportunités d’installation et des outils d’investissement innovants»
Le 3 octobre à 13h30 : INTERBEV et l’IDELE présentent une conférence sur le thème « Combiner production de viande et environnement »

Source: http://www.sommet-elevage.fr et Newsletter Interbev nº29 – 20 Septembre 2013