C’est sur un bilan réussi que la marque a fait ses débuts pour 2019, à l’occasion du salon professionnel Food Expo : un stand impressionant, doté de la nouvelle communication en photos et autour du nouveau logo modernisé de la marque, conçu de façon à refléter le leadership de Bovillage sur le marché tout en couvrant parallèlement les besoins des entreprises françaises ainsi que l’objectif de réalisation quotidienne d’animations dégustations.

Plus précisément, le stand comportait:

• Un espace accueil
• Un espace aménagé avec des tables comportant un sous espace séparé et un peu plus ‘privé’
• Un espace pour l’animation et le grill

La participation de la marque Bovillage a Food Expo a permis de constater et confirmer les liens privilégiés entretenus avec l’ensemble des acteurs du marche grec, ainsi que la notoriété de la marque Bovillage auprès d’eux.

Sur les 3 jours de salon, le stand a accueilli une série de professionnels représentant l’intégralité de la filière des produits carnés en Grèce – agents importateurs grossistes, bouchers détaillants, représentants des autorités, des écoles de boucherie, du secteur de production, des engraisseurs, des acheteurs GMS, des représentants du secteur RHD, chefs, F&Bs, ainsi que des journalistes de la presse spécialisée.

Dans le cadre de la participation Bovillage à Food Expo, on notera plusieurs moments forts dont:

• Les dégustations quotidiennes, de 12h00 à 17h00, sous la responsabilité du team composé par le chef français Dominique Perrot et son équipe, avec la participation guest de Luc Perez
• La démonstration/séminaire de découpe, le lundi 18 mars: un séminaire de découpe et valorisation de la viande française pour les élèves de l’Ecole des Métiers de la Viande d’Athènes.

En présence de la directrice mme Kostoglou et avec la participation de l’équipe Hellenic Artisans Butchers, mm Karamalegos, Hatzigrigoriou et Laskarellis, pilotée par Luc Perez, plus de 50 futurs professionnels de la filière ont assisté live à un séminaire comportant découpe/valorisation/dégustation d’une cuisse entière de bœuf.

Ce séminaire fut l’occasion encore une fois de constater l’impact de la marque Bovillage sur les professionnels et futurs professionnels grecs: l’offre française porte toutes ses valeurs – qualité, savoir-faire, garanties, confiance.

Le meilleur moyen pour consolider le nouveau message à l’occasion des 10 ans de la marque: Bovillage signature de qualité.