La marque de viande bovine française de qualité supérieure Bovillage termine une année riche en actions sur le marché grec en réalisant une série de séminaires de formation auprès des futurs professionnels grecs – cuisiniers et bouchers.

Plus précisément, Bovillage a réalisé une série de séminaires de formation à l’école culinaire Le Monde avec le chef Dominique Perrot, Ambassadeur honorable de Bovillage depuis sa création ainsi qu’à l’école supérieure des métiers de la viande d’Athènes, optimisant ainsi le moment fort de la présence du professionnel et formateur français Luc Perez.

Les séminaires se basent sur deux axes associant théorie et pratique: la partie théorique présente en détail les valeurs de la marque Bovillage (élevage traditionnel, naturalité dans l’alimentation des bovins, traçabilité, savoir-faire, garanties et & contrôles) alors que la partie pratique met en avant des techniques spécialisées sur la découpe et la valorisation de la carcasse de bœuf. Le plan d’action est mis en place par la société Sopexa, détenant un savoir-faire sur le secteur et la communication de la viande en Grèce.

A noter qu’en 2019, la marque Bovillage fêtera 10 ans depuis sa création et sa présence réussie sur le marché grec ; à noter également que tant la création de la marque que la mise en place de sa campagne de communication sont une initiative de l’interprofession française Interbev et du CVBE et ses entreprises membres actives en Grèce.

Dans le cadre de son anniversaire, la marque prévoit de déployer un riche programme d’actions auprès des professionnels grecs.