Cette nouvelle édition a été un grand succès : 2.000 exposants sur une surface d’exposition de 120.000m2 qui ont attiré 50.210 visiteurs professionnels (+20% de visiteurs italiens et +40% de visiteurs étrangers (provenant de 122 pays) par rapport à l’édition précédente).

Le salon a permis de rencontrer les professionnels italiens dans un stand personnalisé avec les éléments caractéristiques du Pays de Bovillage, rappelant la fraicheur des pâturages, la tradition d’un élevage sûr et contrôlé et la solidarité de toute une filière impliquée.

Les responsables des 8 entreprises du Club Viande Bovine Europe étaient tous présents durant le salon pour s’entretenir avec leurs partenaires italiens, et 5 d’entre eux possédaient un stand d’accueil et de rendez-vous spécifique : Bigard, Charal, Elivia, Socopa Viandes et SVA Jean Rozé.

Des animations ont rythmé la vie du stand et ont créé des moments de rencontres et de partage entre professionnels français et italiens : un cocktail a eu lieu le mardi 21 mai et a permis de déguster la saveur authentique de la viande bovine française grillée et cuisinée sur place par les soins de l’équipe des chefs d’Interbev. Ce cocktail a rassemblé 50 participants professionnels (presse, acheteurs GMS et C&C, grossistes importateurs) en plus des représentants des entreprises françaises du CVBE. De plus, notre ambassadeur du savoir-faire d’excellence à la française, Lucien Dupard, titulaire de la Médaille du Mérite Agricole, a réalisé une session de découpe de viande bovine à la française le dimanche 19 mai qui a réunis 35 participants (presse et associations de boucherie).

La présence de la marque Bovillage au salon Tuttofood était donc un évènement à ne pas manquer !

Source: Sopexa Italie