Comme chaque année, la marque de qualité supérieure de viande bovine française Bovillage poursuit ses efforts de soutien auprès des élèves de l’Ecole Supérieure des Métiers de la Viande à Athènes.

Les séminaires portent sur 2 axes principaux associant théorie et pratique:

• Pratique: démonstrations de découpe et préparations en collaboration avec le partenaire Provil
• Théorie: Présentation de la marque Bovillage et mise en avant de ses principales valeurs:
  • Le Cahier des Charges Bovillage
  • L’élevage traditionnel extensif des animaux
  • La naturalité de l’alimentation
  • Le savoir faire et les contrôles
  • La traçabilité
  • Les qualités organoleptiques

Les séminaires de formation visent à asseoir le leadership de la marque auprès des futures générations de professionnels, en créant ainsi, au travers d’ un véritαble point de référence une équipe d’Ambassadeurs futurs pour la viande bovine française.

A noter que chaque année l’Ecole accueille en moyenne 600 élèves par an.