{"id":1199,"date":"2015-12-05T13:54:21","date_gmt":"2015-12-05T13:54:21","guid":{"rendered":"http:\/\/bovillage.eu\/?page_id=1199"},"modified":"2016-05-06T12:07:31","modified_gmt":"2016-05-06T11:07:31","slug":"bien-etre-animal","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/bovillage.eu\/fr\/bien-etre-animal\/","title":{"rendered":"Bien-Etre animal"},"content":{"rendered":"

\u00ab\u00a0Tout animal est un \u00eatre sensible envers qui l’homme a des obligations.\u00a0\u00bb<\/strong><\/p>\n

Le bien-\u00eatre est un \u00e9l\u00e9ment essentiel de la sant\u00e9 des animaux et par cons\u00e9quent de la qualit\u00e9 de la viande.<\/p>\n

Les \u00e9leveurs fran\u00e7ais sont les principaux acteurs du bien-\u00eatre animal par le contact quotidien avec les animaux et la connaissance de leurs comportements.<\/p>\n

Un ensemble de conditions doit \u00eatre rempli pour assurer le bien-\u00eatre des animaux. Le Farm Animal Welfare Council<\/em> a regroup\u00e9 ces conditions en cinq rubriques. Cette d\u00e9finition pragmatique du bien-\u00eatre animal, connue sous le nom de cinq libert\u00e9s, fournit une trame pour dresser une check-list sur laquelle un diagnostic en ferme peut \u00eatre \u00e9labor\u00e9. Dans sa forme actuelle, la check-list propos\u00e9e ci-dessous comporte seize besoins issus des cinq libert\u00e9s. Pour dresser un tableau complet du bien-\u00eatre des animaux dans un \u00e9levage donn\u00e9, il convient d’estimer la satisfaction de chacun de ces seize besoins.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
LIBERT\u00c9S<\/strong><\/td>\nBESOINS<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Absence de faim, soif et malnutrition<\/td>\nAbsence de faim
\nAbsence de soif
\nAbsence de malnutrition<\/td>\n<\/tr>\n
Pr\u00e9sence d’abris appropri\u00e9s et confort<\/td>\nAbsence de stress physique
\nAbsence de stress climatique<\/td>\n<\/tr>\n
Absence de maladies et de blessures<\/td>\nAbsence de maladies
\nAbsence de blessures<\/td>\n<\/tr>\n
Absence de peur et d’anxi\u00e9t\u00e9<\/p>\n

 <\/td>\n

Possibilit\u00e9 de compensation
\nQualit\u00e9 de relation avec l’homme
\nAbsence d’\u00e9v\u00e9nement g\u00e9n\u00e9rateur de peur
\nMa\u00eetrise des changements d’environnement<\/td>\n<\/tr>\n
Expression des comportements normaux<\/td>\nComportement alimentaire
\nD\u00e9placements
\nMouvements de lever\/coucher\/postures de repos
\nRelations sociales communes
\nRelations sociales particuli\u00e8res<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Bien-\u00eatre et transport longue dur\u00e9e<\/strong><\/p>\n

La r\u00e9glementation communautaire du transport d’animaux vivants s’applique \u00e0 tous les animaux transport\u00e9s \u00e0 des fins commerciales.<\/p>\n

Transporter un animal c\u2019est:<\/p>\n

    \n
  • respecter l\u2019animal qui se trouve dans des conditions inhabituelles<\/li>\n
  • respecter le travail de l\u2019\u00e9leveur qui a veill\u00e9 \u00e0 son bien-\u00eatre<\/li>\n
  • garantir la qualit\u00e9 de la viande lorsqu\u2019il est conduit \u00e0 l\u2019abattoir<\/li>\n
  • diminuer les risques d\u2019accidents du travail.<\/li>\n<\/ul>\n

    Les moyens de transport utilis\u00e9s doivent:<\/p>\n

      \n
    • \u00eatre bien ventil\u00e9s et prot\u00e9ger les animaux des intemp\u00e9ries<\/li>\n
    • se nettoyer facilement<\/li>\n
    • \u00eatre con\u00e7us pour que les animaux ne puissent ni se blesser, ni s\u2019\u00e9chapper<\/li>\n
    • permettre le chargement et d\u00e9chargement dans de bonnes conditions.<\/li>\n<\/ul>\n

      L\u2019abattage<\/strong><\/p>\n

      L\u2019abattage est bien \u00e9videmment l’acte le plus brutal dans la relation entre l’homme et l’animal domestique. La l\u00e9gislation communautaire sur l\u2019abattage vise \u00e0 \u00e9viter les souffrances inutiles, gr\u00e2ce \u00e0 des m\u00e9thodes \u00e9tablies sur des bases scientifiques et largement \u00e9prouv\u00e9es. L\u2019obligation d\u2019\u00e9tourdissement avant mise \u00e0 mort a \u00e9t\u00e9 impos\u00e9e d\u00e8s 1964.<\/p>\n

      R\u00e8gles de protection au moment de l\u2019abattage:<\/p>\n

        \n
      • toutes les pr\u00e9cautions mat\u00e9rielles doivent \u00eatre prises, afin d\u2019\u00e9pargner aux animaux des excitations ou souffrances \u00e9vitables<\/li>\n
      • l\u2019\u00e9tourdissement est obligatoire; le l\u00e9gislateur a pr\u00e9vu une d\u00e9rogation pour l\u2019abattage rituel, qui doit \u00eatre r\u00e9alis\u00e9 dans un abattoir, par des sacrificateurs habilit\u00e9s par les organismes religieux agr\u00e9\u00e9s<\/li>\n
      • l’immobilisation des animaux doit \u00eatre assur\u00e9e par un proc\u00e9d\u00e9 m\u00e9canique pour limiter leur stress<\/li>\n
      • l\u2019abattage doit \u00eatre effectu\u00e9 par un personnel form\u00e9 en protection animale ou encadr\u00e9 par une personne ayant cette comp\u00e9tence<\/li>\n
      • les proc\u00e9d\u00e9s utilis\u00e9s doivent \u00eatre autoris\u00e9s par Arr\u00eat\u00e9 et le mat\u00e9riel doit \u00eatre conforme \u00e0 des crit\u00e8res de limitation de souffrance.<\/li>\n<\/ul>\n

        Source CIV<\/em><\/p>\n

        Les \u00e9leveurs fournisseurs des abattoirs adh\u00e9rents \u00e0 la marque Bovillage se sont tous engag\u00e9s \u00e0 respecter la charte des bonnes pratiques d\u2019\u00e9levage. Cette charte a \u00e9t\u00e9 mise en place par la fili\u00e8re pour garantir les meilleurs soins tout au long de la vie de l\u2019animal, notamment au moment de son transport \u00e0 l\u2019abattoir.<\/p>\n

        5 \u00e9l\u00e9ments constituent la Charte des Bonnes Pratiques d\u2019\u00e9levage :<\/p>\n

          \n
        • l\u2019identification rigoureuse des animaux<\/li>\n
        • l\u2019alimentation saine et ma\u00eetris\u00e9e<\/li>\n
        • le suivi sanitaire<\/li>\n
        • le bien-\u00eatre des animaux<\/li>\n
        • la pr\u00e9servation de l\u2019environnement<\/li>\n<\/ul>\n

          Au-del\u00e0, des consid\u00e9rations \u00e9thiques, le bon respect des r\u00e8gles de protection des animaux sur l\u2019exploitation, au cours du transport et \u00e0 l\u2019abattoir, permet de proposer aux consommateurs des viandes r\u00e9pondant aux qualit\u00e9s sanitaires et organoleptiques attendues.<\/p>\n

          Les \u00e9leveurs Bovillage assurent le bien-\u00eatre de leurs animaux et garantissent ainsi la qualit\u00e9 de la viande bovine commercialis\u00e9e.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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