Ce nouveau nom se veut le reflet et la culture et des ambitions de l’entreprise :

La culture, c’est la coopération, avec les éleveurs au nom desquels l’entreprise travaille tous les jours pour mettre en avant leurs produits et les transformer pour satisfaire la demande de ses clients.

Les ambitions, ce sont la Vie, et la Viande, qui sont indissociables car la consommation de viande est indispensable à la construction des organismes.

La vie c’est aussi les axes forts sur lesquels toute la coopérative est engagée avec le développement de la Nutrition santé et une vraie réflexion sur « l’agriculture écologiquement intensive ».

ELIVIA a également pour objectif d’augmenter ses activités sur des secteurs de produits innovants tels que élaborés, viandes AOC, Label Rouge, Bio, entre autres.