Coeur de laitue farcie à la viande de boeuf
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Facile
- 8 laitues
- 1,5 kg de viande hachée
- 1 oignon
- 100 gr persil
- 2 gousses d’ail
- Sel, poivre, vinaigre (2 cl)
- Mie de pain
- 2 œufs
- 1 l bouillon de bœuf
- 100 gr beurre
Pièce de viande: Viande hachée (flanchet)
La diversité des pièces de viande >
Blanchir les laitues 3 mn dans de l’eau bouillante. Préparez votre viande hachée avec l’oignon, le persil, l’ail, la mie de pain, le vinaigre, les œufs, le sel et le poivre.
Farcir les laitues avec la viande hachée. Bien envelopper votre viande hachée dans la laitue. Les mettre dans un pyrex mouillé avec le bouillon de bœuf et beurre et cuire au four 30 mn à 175 degrés.
