Brochettes avec du sésame
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Facile
- 400g de aiguillette baronne
- 4 petits oignons
- 1 poivron rouge coupé au milieu et sans pépins
- Marinade
- 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillères à soupe de sauce piquante
- 2 cuillères à soupe de graines de sésames
- 2 tiges de citronnelle hachée
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- Sel et poivre
Pièce de viande: Aiguillette baronne
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Couper la viande, les petits oignons et les poivrons en cubes.
Dans une poêle, mélanger tous les ingrédients pour la marinade et après ajouter la viande, les petits oignons et le poivrons. Couvrir et laisser mariner pendant 1 heure au frais.
Pour préparer les brochettes, alterner un morceau d’oignons, de viande et de poivrons et terminer avec de la viande. Répéter l’opération.
Faire chauffer le grill et griller les brochettes environs 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Servir chaud.
