French Logo

Mini spiedini di manzo in salsa di curry

Pezzo di carne: Filetto

frFRelGR

Visualizza altro

Una filiera al vostro servizio

I nostri impegni

Una gamma adeguata

Materiale informativo

Mini spiedini di manzo in salsa di curry

Share
4
20
Facile
    • 400g di filetto di vitellone a cubetti
    • 1 peperone rosso
    • 1 peperone giallo
    • 1 cucchiaino di curry
    • 100g di patate tagliate a cubetti
    • 200ml di latte di cocco
    • 100g di cipolle tritate
    • Olio extra vergine d’oliva, sale e pepe
Pezzo di carne: Filetto La diversità dei tagli di carne bovina >
  1. In una pentola, fare appassire la cipolla tritata con un filo d’olio extra vergine d’oliva. Quando le cipolle diventano translucide, aggiungere le patate tagliate a cubetti. Spolverizzare di curry e lasciare cuocere. Aggiungere il latte di cocco e aggiustare di sale e pepe. Frullare e riporre in caldo.
  2. In una padella, fare rosolare con un filo d’olio extra vergine d’oliva i cubetti di filetto e i peperoni tagliati a dadini. Aggiustare di sale e pepe. Comporre gli spiedini alternando i cubetti di carne con i cubetti di peperone.
    Completare la cottura in forno per 4 minuti a 180º.
  3. Servire immediatamente gli spiedini con la salsa al curry.