Η έκθεση αποτελεί αναμφισβήτητα μία από τις μεγαλύτερες του κλάδου, και λαμβάνει χώρα στην πόλη Clermont-Ferrand, λίκνο των κρεοπαραγωγών φυλών βοοειδών.
Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος πραγματοποιήθηκαν μία σειρά από δρώμενα στο πλαίσιο της έκθεσης, όπως εκθέσεις ζώων, διαγωνισμοί, παρουσιάσεις νέων τεχνικών, επαγγελματικές συναντήσεις, συνέδρια, όλα στην καρδιά της αγροτικής επικαιρότητας.

Η φετινή διοργάνωση φιλοξένησε επίσης τα εθνικά καλλιστεία των φυλών Salers και Montbéliarde.

Να αναφέρουμε αναλυτικά τις εξής διοργανώσεις:
Στις 2 Οκτωβρίου, ώρα 9.30 π.μ: συνέδριο του GEF (Ομίλου Εξαγωγών Γαλλίας) σε συνεργασία με το υπουργείο FranceAgriMer και τον Γαλλικό Οργανισμό Γενετικής και Κτηνοτροφίας με θέμα «διασταύρωση: μία σημαντική δυνατότητα για την αύξηση της διάθεσης κόκκινού κρέατος»
Στις 3 Οκτωβρίου, ώρα 10.00 π.μ, συνέδριο της Διεπαγγελματικής Βοείου Κρέατος Γαλλίας INTERBEV με θέμα « Ποιες οι νέες αγορές για τα γαλλικά μοσχάρια;»
Στις 3 Οκτωβρίου, ώρα 10 π.μ: Η επιτροπή βιολογικών προϊόντων της INTERBEV ανοίγει τη συζήτηση με τους κτηνοτρόφους στο θέμα «ποιοι οι συμβιβασμοί του σήμερα για τον κλάδο του βιολογικού κρέατος αύριο;»
Στις 3 Οκτωβρίου, ώρα 2.30 μ.μ: Συνέδριο με θέμα «Η παραγωγή αιγοπρόβειου κρέατος: ευκαιρίες και καινοτόμα εργαλεία επένδυσης»
Στις 3 Οκτωβρίου, ώρα 1.30 μ.μ : Συνέδριο από την INTERBEV και το Γαλλικό Ινστιτούτο Κτηνοτροφίας IDELE με θέμα « Συνδυάζοντας την παραγωγή κρέατος με περιβαλλοντολογικούς παράγοντες»

Πηγή: http://www.sommet-elevage.fr και Newsletter Interbev nº29 – 20 Septembre 2013