Το 14% εξ αυτών είχε ως προορισμό Τρίτες Χώρες (εκ των οποίων τα 2/3 την Τουρκία), έναντι λιγότερο από 3% πέρυσι.

Το άνοιγμα της τουρκικής αγοράς τον περασμένο Νοέμβριο, με την πτώση των τελωνειακών δασμών (από 130% στο 30%) μετά από απόφαση των αρχών επέτρεψε στη Γαλλία να εξάγει περίπου 3.000 τόνους μηνιαίως (έως και τα τελευταία διαθέσιμα στοιχεία του Μαρτίου)

Σε μερικές εβδομάδες, οι γαλλικές εταιρίες του κλάδου έφεραν την Τουρκία σε όγκο, στο μισό της Ελλάδας και στο 1/3 της Ιταλίας. Μεταξύ Νοέμβριο του 2010 και Μάρτιο του 2011, 11.141 τόνοι (σε αναλογία σφάγιου) μεταφέρθηκαν στην Τουρκία, κυρίως τεταρτημόρια με κόκαλο (μπροστινά και οπίσθια κομμάτια σε ίση αναλογία, μεταφρασμένα σε τζίρο 40 εκ. Ευρώ

Ξέρετε ότι….

Το γαλλικό μπιφτέκι (steak haché) γίνεται 50 χρόνων στη Γαλλία. Πρακτικό, οικονομικό, ασφαλές και θρεπτικό, το προιόν αυτό ενώνει αυθόρμητα το 83% των Γάλλων σύμφωνα με μία έρευνα Ifop/Sniv-Sncp.