Το καλωσόρισμα έγινε την Πέμπτη 24 Σεπτεμβρίου στο Ιπποστάσιο Μειμαρίδη παρουσία 200 περίπου καλεσμένων, από όλο το φάσμα του κλάδου του κρέατος.

H στάρ της βραδιάς όμως ήταν ένα «νεαρό μοσχάρι», άνω των 250 κιλών, που ψήθηκε ολόκληρο στη σούβλα! Για να είναι όλα τέλεια χρειάστηκε 1 σούβλα 4 μέτρων, 12 ολόκληρες ώρες ψησίματος και 3 γάλλοι ψήστες που ήρθαν ειδικά από τη Δυτική Γαλλία !!! Αν δεν μας απατά η μνήμη μας κάτι τέτοιο γίνεται για 1η φορά στην Ελλάδα!