Όπως κάθε χρόνο, η μάρκα γαλλικού βόειου κρέατος ανώτερης ποιότητας Bovillage συνεχίζει τα εκπαιδευτικά σεμινάρια για τους σπουδαστές της Σχολής Επαγγελμάτων Κρέατος Αθήνας.

Τα σεμινάρια πραγματοποιούνται γύρω από 2 βασικούς άξονες που συνδυάζουν θεωρία και πρακτική:

Πρακτική: με επιδείξεις κοπής και παρασκευασμάτων σε συνεργασία με την εταιρία Provil

Θεωρία: Παρουσίαση της μάρκας/πρωτοβουλίας Bovillage & προβολή κύριων «αξιών» της:

• Σύμφωνο ποιότητας
• Παραδοσιακή/Εκτατική εκτροφή
• Φυσική & φυτική διατροφή
• Τεχνογνωσία & έλεγχοι
• Ιχνηλασιμότητα
• Οργανοληπτικά στοιχεία

Τα σεμινάρια αυτά στοχεύουν στο να «κατοχυρώσουν» την ανώτερη ποιότητα Bovillage ως σημείο αναφοράς, δημιουργώντας έμπρακτα μία σειρά μελλοντικών πρεσβευτών για το γαλλικό κρέας. Αξίζει να σημειωθεί ότι κάθε χρόνο αποφοιτούν από τη σχολή 600 μαθητές. Τα σεμινάρια θα συνεχιστούν από το Σεπτέμβριο.