Μοσχαρίσια σουβλάκια τεριγιάκι
Share
6
30
Μεσαία
- 1 κιλό μοσχαρίσια λάπα, κομμένη σε λωρίδες πάχους 1 εκ, και 15 εκ. μήκος
- 1 κουταλάκι του γλυκού σος σόγιας
- 4 κουταλιές της σούπας σακέ
- 1 σκελίδα σκόρδου
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ (πιπερόριζα)
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
Για τη μαρινάδα
Κομμάτι του κρέατος
nde: Καπάκι
Οι κοπές >
Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά για τη μαρινάδα. Προσθέτουμε το κρέας και το αφήνουμε για 1 ώρα.
Στη συνέχεια τυλίγουμε τις λωρίδες κρέατος γύρω από μικρά ξυλάκια bambou τα οποία έχουμε προηγουμένως αφήσει να μουλιάσουν σε κρύο νερό. Ψήνουμε τα σουβλάκια – κατά προτίμηση στα κάρβουνα – για πολύ λίγο (ανάλογα πάντα με την προτίμησή μας), έτσι ώστε το κρέας μας να είναι νόστιμο και ζουμερό.
