Η Bovillage, στο πλαίσιο της αποστολής της να στηρίζει την εκπαίδευση και εξέλιξη του κρεοπωλικού επαγγέλματος, πραγματοποίησε στις 14 & 15 Οκτωβρίου μια σειρά εκπαιδευτικών σεμιναρίων στη Σχολή Επαγγελμάτων Κρέατος Αθήνας.

Οι Bovillage Ambassadors ανέλαβαν να εκπαιδεύσουν 40 σπουδαστές μέσα από τέσσερα σεμινάρια – πρωινά και απογευματινά – γεμάτα πάθος, δημιουργικότητα και τεχνογνωσία γύρω από το ποιοτικό βόειο κρέας.

Οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τις διαφορετικές κοπές του γαλλικού βοέιου κρέατος, να μάθουν σύγχρονες τεχνικές επεξεργασίας και παρουσίασης, και να εμπνευστούν από τους ανθρώπους που έχουν αφιερώσει τη ζωή τους στην τέχνη του κρέατος.

Δύο ημέρες γεμάτες ανταλλαγή γνώσεων, ενέργεια και αληθινό πάθος για το επάγγελμα του κρεοπώλη, που ανέδειξαν τη σημασία της εκπαίδευσης και της συνέχειας της παράδοσης.

Η Bovillage και οι Ambassadors ευχαριστούν θερμά όλους τους σπουδαστές και τη Σχολή Επαγγελμάτων Κρέατος Αθήνας για τη συνεργασία και τη φιλοξενία, και ανανεώνουν το ραντεβού τους για τα επόμενα σεμινάρια εκπαίδευσης και έμπνευσης!