Στη χύτρα ταχύτητας: Τσιγαρίζουμε το κρέας με το λάδι και τη δάφνη.

Προσθέτουμε μετά από λίγο το κρεμμύδι πασπαλίζουμε με το αλεύρι.

Το αφήνουμε έως ότου πάρει ένα «ξανθό» χρώμα. «Σβήνουμε» με τη μπύρα και σκεπάζουμε ίσα ίσα το κρέας με το νερό. Προσθέτουμε το μαϊντανό και τα καρότα. Σκεπάζουμε τη χύτρα και αφήνουμε να βράζει σε σιγανή φωτιά για 1,5 ώρα περίπου.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα δαμάσκηνα για 10 λεπτά και λίγο πριν σερβίρουμε βάζουμε από πάνω τα αμύγδαλα. Σερβίρουμε με linguini